Anadolu mutfağının geleneksel kızartma teknikleri ile hazırlanan, dışı altın sarısı çıtır, içi yumuşak bir patates tabağı. Yaz aylarında sıcak servis edilmesi tavsiye edilir.
Patatesleri nişastaya bularken fazla kısmını silkelemek, kızgın yağda çıtırlığı artırır. Kızartma aşamasında yağın 180 derece sıcaklıkta olduğundan emin olun, aksi halde patatesler yağı çeker ve yumuşar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı maicena
- 3 adet patata
- 1 yemek kaşığı sal
- 150 ml Aceite vegetal
Hazırlanışı
1Pela y corta 600 g de patatas en bastones finos.
2Enjuaga los bastones de patata hasta que el agua salga clara.
3Seca bien los bastones de patata con papel de cocina.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
