Hazırlanışı
1Tatemar los tomates (700g), la cebolla (150g) y el ajo (10g) en un comal hasta que la piel esté chamuscada.
2Licuar los tomates tatemados con 100g de agua, 3g de pimienta negra y 5g de pimiento.
3Calentar 14g de aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla (38g) picada.