Misoyaki

Name: Misoyaki
Total time: 600 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak azúcar blanco; 2.5 çay kaşığı chalota picada; 680 g filete de bacalao negro; 30 ml Jugo de limón; 1 adet laurel; 1 bardak mantequilla fría, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 0.5 bardak mirin; 7 çay kaşığı nata para montar; 1.25 bardak pasta de miso blanco; 1 çay kaşığı perejil fresco picado; 4 çay kaşığı pimienta negra en grano; 0.5 bardak Sake; 1 bardak Salsa de soja; 7 çay kaşığı vinagre de vino blanco; 3.5 çay kaşığı Vino blanco seco

⏱️ 600 dk 🔥 997 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak azúcar blanco
2.5 çay kaşığı chalota picada
680 g filete de bacalao negro
30 ml Jugo de limón
1 adet laurel
1 bardak mantequilla fría, cortada en trozos de 1/2 pulgada
0.5 bardak mirin
7 çay kaşığı nata para montar
1.25 bardak pasta de miso blanco
1 çay kaşığı perejil fresco picado
4 çay kaşığı pimienta negra en grano
0.5 bardak Sake
1 bardak Salsa de soja
7 çay kaşığı vinagre de vino blanco
3.5 çay kaşığı Vino blanco seco

Hazırlanışı

Combina 236 g de salsa de soja, 105 g de mirin, 98 g de sake, 17 g de vino blanco seco y 170 g de azúcar blanco en una cacerola.

Lleva la marinada a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

Retira la marinada del fuego y mezcla 250 g de pasta de miso blanco hasta que esté suave.

Misoyaki

Malzemeler

Hazırlanışı

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