Anadolu mutfağının doyurucu lezzetlerini bir araya getiren, hem besleyici hem de geleneksel bir çorba tarifi. Köfte, nohut ve arpa şehriyenin uyumuyla sofralarınızı zenginleştirir.
Misket köftelerin dağılmaması için harcını iyice yoğurup en az 15 dakika dinlendirin. Nohutların çorbanın kıvamıyla bütünleşmesi için pişirme aşamasında tencereye eklemeden önce zarlarının hafifçe yumuşadığından emin olun.
Malzemeler
Diğer malzemeler
1.5 yemek kaşığı aceite de oliva
1 çay kaşığı Copos de Chile
1 bardak garbanzos
1 yemek kaşığı mantequilla
1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
1 yemek kaşığı pasta de tomate
0.5 bardak Pasta Orzo
0.5 adet perejil
1 yemek kaşığı sal
3 adet tomate
Ana Malzemeler
1.5 adet ajo
375 g carne picada
1 adet cebolla
1 çay kaşığı comino
1 adet huevo
4 yemek kaşığı pan rallado
1 çay kaşığı pimienta negra
0.5 çay kaşığı pimiento
1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1
Mezcle la carne picada, el pan rallado, el huevo, el ajo picado, la cebolla rallada, el perejil picado, la pimienta negra, el comino, el pimiento y la sal.
2
Forme bolitas de albóndigas de 2 cm con la mezcla de carne.
3
Sofría la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté translúcida.
