Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen mısır unu ile hazırlanan, hem doyurucu hem de geleneksel bir lezzet. Zeytinyağının kattığı rayiha ile zenginleşen bu ekmek, her sofraya yakışan bir eşlikçidir.
Karadeniz mutfağının baş tacı mısır ekmeğini yaparken mısır ununu kaynar suyla haşlayarak nişastasını açığa çıkarmak, ekmeğin kıvamını yumuşatır. Fırınınızı önceden iyice ısıtmanız ve ekmeğin üzerinin nar gibi kızarmasını beklemeniz, dokunun dışta çıtır içte nemli kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 bardak aceite de oliva
- 2 bardak agua
- 1 yemek kaşığı azúcar
- 3 bardak harina de maíz
- 1 yemek kaşığı levadura
- 1 yemek kaşığı sal
Hazırlanışı
1Mezclar 396 g de harina de maíz, 15 g de sal, 13 g de azúcar y 15 g de levadura en un bol grande.
2Añadir 400 g de agua y 184 g de aceite de oliva a la mezcla seca.
3Batir hasta obtener una masa homogénea y líquida.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
