Precalienta el horno a 190°C (375°F).
En un tazón grande, mezcla 454 g de carne de pavo, 27 g de pan rallado, 15 g de queso, 8 g de chile en polvo, 60 g de huevo, 3 g de sal y 3 g de pimienta negra.
Forma 12 albóndigas con la mezcla de carne.
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