Oaxaca mutfağının geleneksel dokunuşlarıyla hazırlanan, kıyma ve Meksika baharatlarıyla zenginleştirilmiş fırında biber dolması. Hem doyurucu hem de aromatik bir ana yemek.
Oaxaca'nın derin lezzetlerini evine getirmek için kıymayı kendi yağında güzelce mühürleyip suyunu salmasını bekle yavrum. Baharatları eklemeden önce tavayı mutlaka yüksek ateşte ısıt, böylece aromalar kıymaya tam işler. 🌶️
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 0.5 bardak agua
- 3 diş ajo
- 100 g arroz
- 250 ml caldo de pollo
- 750 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 4 adet cebolla
- 2 çay kaşığı cilantro/coriandro
- 1 yemek kaşığı cilantro/coriandro
- 2 çay kaşığı comino
- 200 g guacamole
- 150 g maíz
- 100 g mozzarella
- 125 ml nata
- 1 yemek kaşığı orégano
- 0.25 bardak pasta de tomate
- 5 adet pimiento
- 1 çay kaşığı pimiento
- 0.75 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Cortar 4 pimientos grandes por la mitad y quitarles las semillas.
2Sofreír 150 g de cebolla picada y 15 g de ajo picado en 14 g de aceite de oliva.
3Añadir 750 g de carne picada y cocinar hasta que se dore.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
