Yavaş pişirme yöntemiyle hazırlanan bu geleneksel lezzet, aromatik baharatlar ve közlenmiş soğan ile bütünleşir. Uzun süreli pişirme sayesinde etin liflerine kadar işleyen yoğun bir Meksika esintisi sunar.
Güzel evladım, Meksika'nın o zengin ruhunu sofrana taşımak için soğanları ve sarımsakları mutlaka yüksek ateşte hafifçe közleyerek işe başla, o isli aroma yemeğin kalbidir. Enchilada sosunu eklediğinde ocağın altını kısık tutup sosun kendi yağında hafifçe renk değiştirmesine izin ver ki lezzetler birbirine tam işlesin. 🥘
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 çay kaşığı ajo
- 600 g cebolla
- 1 çay kaşığı chile en polvo
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Sazona 1.5 kg de carne de res con sal y pimienta negra.
2Calienta 28 g de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
3Dora la carne por todos lados hasta que esté bien sellada.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
