Geleneksel Anadolu teknikleriyle hazırlanan, peynir ve zeytinin uyumuyla zenginleştirilmiş hızlı ve doyurucu bir hamur işi. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu poğaçalar, dışı çıtır içi yumuşak bir dokuya sahiptir.
Mayasız poğaçanın sırrı, hamuru fazla yoğurmadan malzemeleri hızlıca birleştirmekte yatar, aksi halde yağ kusar ve doku sertleşir. Fırına vermeden önce üzerindeki yumurta sarısını sürerken kenarlara taşırmamaya özen gösterin, bu sayede poğaçalarınızın kabarması engellenmez.
Malzemeler
- 0.5 bardak Aceite vegetal
- 75 g aceituna
- 100 g aceituna
- 1 çay kaşığı eneldo
- 3 bardak harina
- 1 adet huevo
- 300 ml leche
- 150 g mantequilla
- 1 çay kaşığı perejil
- 1 adet pimiento
- 1 adet pimiento morrón rojo
- 5 g polvo de hornear
- 250 g queso
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 yemek kaşığı semillas de sésamo
- 1 yemek kaşığı semillas de sésamo
- 2 yemek kaşığı vinagre
- 1 adet yema de huevo
- 2 yemek kaşığı yogur
Hazırlanışı
1Mezclar 318 g de harina, 5 g de polvo de hornear y 15 g de sal.
2Añadir 150 g de mantequilla y mezclar hasta obtener una textura arenosa.
3Incorporar 309 g de leche, 31 g de yogur y 31 g de vinagre; mezclar hasta formar una masa suave.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
