Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden olan Maraş çöreği, tereyağlı ve çörek otlu aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu tarif, klasik yöntemlerle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak bir yapıya sahiptir.
Maraş çöreği hazırlarken hamurun kıvamını tutturmak için tereyağının oda sıcaklığında olması ve süt ile mayanın homojen bir şekilde karışması en kritik noktadır. Fırına vermeden önce çörek otu ve susamı serpiştirdikten sonra üzerinin nar gibi kızarması için fırın ısısını sabit tutmaya özen gösterin.
Malzemeler
- 500 g harina
- 1 bardak leche
- 1 çay kaşığı levadura
- 250 g mantequilla
- 1 çay kaşığı polvo de hornear
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 yemek kaşığı semillas de nigella
- 1 yemek kaşığı semillas de sésamo
Hazırlanışı
1Mezclar 500 g de harina, 5 g de levadura, 5 g de polvo de hornear, 15 g de sal y 15 g de semillas de nigella.
2Añadir 206 g de leche y 250 g de mantequilla derretida a los ingredientes secos.
3Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
