Osmanlı mutfağının temel taşlarından olan bulgur, bu tarifte taze sebzeler ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiştir. Besleyici ve doyurucu bir ana yemek olarak sunulur.
Anadolu'nun kadim lezzeti bulguru, toprak kokulu mantarlar ve mevsim sebzeleriyle dengeli bir şekilde buluşturuyoruz. Bulgurları kavururken mutlaka şeffaflaşana kadar bekleyin, bu işlem tanelerin birbirine yapışmadan tane tane kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 adet cebolla
- 1.5 bardak Trigo bulgur
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 bardak agua
- 3 adet ajo
- 2 adet ajo
- 200 g champiñón
- 3 g Copos de Chile
- 1 çay kaşığı eneldo
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 2 g pimienta negra
- 1 adet pimiento morrón rojo
- 5 g sal
- 0.75 bardak Trigo bulgur
- 300 g zanahoria
Hazırlanışı
1Picar finamente 150 g de cebolla, 150 g de pimiento morrón rojo, 300 g de zanahoria y 15 g de ajo.
2Sofreír la cebolla picada en 28 g de aceite de oliva hasta que esté transparente.
3Añadir los champiñones cortados, el pimiento morrón rojo, la zanahoria, el pimiento y 10 g de ajo picado. Cocinar 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
