Bologna mutfağının inceliklerini taşıyan, taze sebzeler ve aromatik otlarla zenginleştirilmiş dengeli bir risotto. İtalyan teknikleriyle hazırlanan bu yemek, her lokmada derin bir lezzet sunar.
Mükemmel bir risotto için pirinçleri yağda şeffaflaşana kadar kavurmak, nişastanın açığa çıkmasını sağlar. Peyniri eklemeden önce tavayı mutlaka ateşten alın, bu işlem sosun kıvamının pürüzsüz kalmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 4 bardak agua
- 2 adet ajo
- 1 adet ajo
- 1 çay kaşığı albahaca
- 150 g Apio nabo
- 300 g arroz
- 1000 ml caldo de pollo
- 150 g cebolla
- 100 g cebolla
- 200 g champiñón
- 0.5 çay kaşığı Copos de pimiento Urfa
- 2 adet laurel
- 30 g mantequilla
- 250 g pollo
- 50 g queso
- 5 g sal
- 100 g zanahoria
Hazırlanışı
1Picar finamente 150 g de cebolla, 100 g de zanahoria y 150 g de apio nabo para el sofrito.
2Sofreír la cebolla, zanahoria y apio nabo picados a fuego lento en mantequilla hasta que estén tiernos.
3Añadir 300 g de arroz y 10 g de ajo picado al sofrito, tostar por 2 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
