Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, mantar ile zenginleştirilmiş geleneksel bir pirinç pilavı tarifi. Tereyağının aromasıyla lezzetlenen bu pilav, hem ana yemeklerin yanına hem de tek başına bir öğün olarak sunulabilir.
Mantar ve pirincin dengeli uyumunu yakalamak için mantarları yüksek ateşte soteleyerek fazla suyunu salmasını engelleyin. Pirinçleri kavururken tanelerin şeffaflaşması, nişastanın dışa hapsolmasını sağlayarak pilavınızın tane tane dökülmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 bardak arroz
- 1 adet cebolla
- 300 g champiñón
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 1 çay kaşığı perejil
- 2 g pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Pica finamente 150 g de cebolla.
2Corta 300 g de champiñones en láminas.
3Sofríe la cebolla picada en 14 g de aceite de oliva y 14 g de mantequilla hasta que esté translúcida.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
