Anadolu mutfağının pratikliğini Osmanlı saray mutfağının zengin sos tekniğiyle birleştiren, doyurucu bir ana yemek. Tavuk eti ve makarnanın uyumuna, kremalı bir dokunuş ve baharat dengesi eklenmiştir.
Tavuk ve makarnayı aynı tavada lezzetlendirmek için önce tavukları yüksek ateşte mühürleyerek suyunu hapsetmeli, ardından salçayı kokusu çıkana kadar kavurmalısınız. Peynir ve krema eklerken ocağın altını kısarak sosun kesilmesini önleyin.
Malzemeler
- 3 g Copos de Chile
- 1 adet huevo
- 2 yemek kaşığı maicena
- 750 g pimiento
- 750 g pollo
- 2 diş ajo
- 1 yemek kaşığı arroz
- 2 yemek kaşığı kétchup
- 2 yemek kaşığı nata
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 1 çay kaşığı pimiento
- 2 yemek kaşığı Salsa de soja
- 15 g semillas de sésamo
- 30 ml Aceite vegetal
- 2 adet ajo
- 1 bardak nata
- 200 ml nata
- 2 g pimienta negra
- 113 g queso
- 5 g sal
- 1.5 adet tomate
- 2 g tomillo
Hazırlanışı
1Cortar 750 g de pollo en trozos y mezclar con 18 g de maicena, 5 g de sal, 2 g de pimienta negra, 3 g de copos de chile y 2 g de tomillo.
2Calentar 28 g de aceite vegetal en una sartén y dorar el pollo marinado a fuego medio-alto.
3Añadir 10 g de ajo picado y 750 g de pimiento en rodajas al pollo y cocinar hasta que estén tiernos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
