Machher Jhol

Sazona 500 g de pescado Rohu con 5 g de cúrcuma y 5 g de sal, luego fríelo en 50 ml de aceite de mostaza hasta dorar.

Fríe 200 g de patatas cortadas en el mismo aceite hasta que estén ligeramente doradas y retíralas.

Calienta el resto del aceite y añade 3 g de semillas de comino hasta que chisporroteen.