Bütün tavuğun fırında patates, domates ve özel baharatlarla ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir ana yemektir. Sebzelerin tavuk suyuyla bütünleştiği bu tarif, akşam sofralarının vazgeçilmezidir.
Anadolu mutfağının kadim fırın tekniklerini kullanarak bütün tavuğu patatesle mühürlemek, etin kendi suyunu hapsetmesini sağlar. Tavuğu fırına vermeden önce yoğurt ve salça karışımıyla masaj yaparak derisinin çıtırlaşmasını ve iç kısmının lokum gibi yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet ajo
- 2 adet patata
- 1 adet Pollo entero
- 4.5 adet tomate
- 0.5 bardak Aceite vegetal
- 3 g Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 15 g pimentón rojo en polvo
- 5 g sal
- 2 g tomillo
- 1 yemek kaşığı yogur
- 30 ml Aceite vegetal
Hazırlanışı
1Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja para hornear.
2Corta 400 g de patatas en trozos y colócalas en la bandeja.
3Añade 1500 g de pollo entero, 810 g de tomates cortados, 10 g de ajo picado y 5 g de pimiento picado a la bandeja.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
