Oaxaca ve Yucatán mutfağının geleneksel narenciye bazlı marinasyonuyla hazırlanan, ızgara edilmiş yumuşak biftek tarifi. Bu tarif, etin doğal lezzetini baharatların aromatik dengesiyle mükemmel bir şekilde birleştirir.
Oaxaca'nın derin lezzetlerini sofranıza taşıyoruz, bifteğinizi yüksek ateşte mühürleyip içindeki tüm o zengin suyu hapsetmeyi unutmayın evladım. Misket limonu ve portakalın asidi etin liflerini yumuşatırken, baharatların ateşle buluşması gerçek bir Meksika ziyafetidir. Sabırlı olun, marinasyon ne kadar uzun sürerse lezzet o kadar derinleşir.
Malzemeler
- 0.5 bardak aceite de oliva
- 4 diş ajo
- 1361 g bistec
- 1 yemek kaşığı chile en polvo
- 0.5 bardak cilantro/coriandro
- 1 yemek kaşığı comino
- 0.5 bardak jugo de limón
- 0.33333334326744 bardak lima
- 180 ml naranja
- 1 çay kaşığı orégano
- 1 yemek kaşığı pimentón
- 1 yemek kaşığı pimienta negra
- 0.5 bardak Salsa de soja
Hazırlanışı
1Combine 103 g jugo de limón, 67 g lima, 180 g naranja, and 92 g aceite de oliva in a bowl.
2Add 15 g pimienta negra, 15 g chile en polvo, 100 g cilantro/coriandro, 15 g comino, 20 g ajo, 5 g orégano, 15 g pimentón, 3 g pimiento, and 118 g Salsa de soja.
3Whisk the marinade ingredients until well combined.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
