Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sebzelerle zenginleştirilmiş, hafif ve besleyici bir levrek buğulama tarifi. Balığın tazeliğini ön plana çıkaran bu yöntem, sağlıklı bir akşam yemeği için idealdir.
Levrek buğulama hazırlarken balığın diriliğini koruması için pişirme süresini kısa tutun ve tencereyi sıkıca kapatarak buharın hapsolmasını sağlayın. Sebzelerin suyunu salması için soğanları ve domatesleri en alta dizmek, balığın kendi aromasıyla bütünleşen doğal bir sos oluşturur.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 3 adet ajo
- 2 adet cebolla
- 200 g champiñón
- 2 adet chile verde picante
- 2 adet laurel
- 1 kg lubina
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 2 demet perejil
- 2 g pimienta negra
- 2 g pimiento
- 5 g sal
- 2 adet tomate
Hazırlanışı
1Pica finamente 15 g de ajo, 30 g de chile verde picante, 200 g de champiñones y 60 g de perejil.
2Corta 300 g de cebolla en rodajas finas y 360 g de tomate en cubos.
3Calienta 28 g de aceite de oliva y 14 g de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
