Lebeniye Çorbası (Osmanlı’dan Yadigar Orjinal Tarif)

Name: Lebeniye Çorbası (Osmanlı’dan Yadigar Orjinal Tarif)
Total time: 45 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g carne picada; 1 adet cebolla; 2 g comino; 2 g pimienta negra; 0.5 çay kaşığı sal; 1.5 bardak arroz; 2500 ml caldo de res; 2 bardak garbanzos; 1 çay kaşığı sal; 1 yemek kaşığı harina; 1 adet yema de huevo; 500 g yogur; 2 yemek kaşığı mantequilla; 1 yemek kaşığı menta

⏱️ 45 dk 🔥 386 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Köftesi için
400 g carne picada
1 adet cebolla
2 g comino
2 g pimienta negra
0.5 çay kaşığı sal
Ana Malzemeler
1.5 bardak arroz
2500 ml caldo de res
2 bardak garbanzos
1 çay kaşığı sal
Meyanesi için
1 yemek kaşığı harina
1 adet yema de huevo
500 g yogur
Kızartmak için
2 yemek kaşığı mantequilla
1 yemek kaşığı menta

Hazırlanışı

Yıkanmış pirinçlerimizi tenceremize alıp üzerini iki kat geçecek kadar suyla kısık ateşte pişirmeye bırakalım.

O sırada köfte malzemelerimizi karıştırıp misketler hazırlayıp unlayalım.

Diriliği kalmayan pirinçlerimizin üzerine et suyumuzu ekleyelim.

Lebeniye Çorbası (Osmanlı’dan Yadigar Orjinal Tarif)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!