Langue de chat

Bata 100 g de mantequilla a temperatura ambiente con 100 g de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina.

Incorpore gradualmente 70 g de claras de huevo y 5 g de extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla.

Tamice 100 g de harina e incorpórela suavemente a la mezcla anterior hasta obtener una masa homogénea y lisa.