Anadolu mutfağının besleyici kuskus ve yoğurt uyumunu, kavrulmuş kıyma ile zenginleştiren geleneksel bir çorba. Yaz aylarında hem doyurucu hem de serinletici bir başlangıç olarak sunulur.
Kıymalı ve kuskuslu yoğurt çorbası, terbiye tekniğinin ustalığını gerektiren bir Anadolu klasiğidir. Yoğurdu ılıştırmak için çorbanın sıcak suyundan yavaşça ekleyerek kesilmeyi önleyin ve kıymayı soğanla birlikte suyunu çekene kadar iyice kavurarak derin bir lezzet katmanı oluşturun.
Malzemeler
- 2 adet ajo
- 100 g carne picada
- 100 g cebolla
- 20 g harina
- 1 adet huevo
- 15 g mantequilla
- 4 bardak yogur
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla picada y el ajo picado en la mantequilla hasta que estén transparentes.
2Añada la carne picada y cocine hasta que se dore.
3En un bol aparte, mezcle el yogur, el huevo y la harina hasta que estén suaves.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
