Anadolu mutfağının geleneksel tencere yemekleri kültüründen esinlenen, kuskus ve taze sebzelerin dengeli birleşimiyle hazırlanan ferahlatıcı bir yaz çorbasıdır. Mevsim sebzelerinin doğal aromaları, kuskus taneleriyle zenginleşerek doyurucu bir başlangıç sunar.
Yaz aylarının taze sebzelerini kuskus ile birleştiren bu çorba, sebzelerin diri kalması için kısa süreli yüksek ateşte sotelenmelidir. Domates salçasını kavururken kokusu çıkana kadar beklemek, çorbanın lezzet dengesini ve rengini doğrudan etkileyecektir.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 adet calabacín
- 0.5 adet cebolla
- 145 g guisantes
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 adet pimiento morrón rojo
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla y el pimiento en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
2Añadir la pasta de tomate y sofreír hasta que oscurezca.
3Incorporar la zanahoria, el pimiento morrón rojo y el calabacín, y cocinar por 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
