Anadolu mutfağının kadim malzemelerini bir araya getiren, hem besleyici hem de aromatik bir zeytinyağlı klasik. Süzme yoğurt ile servis edildiğinde sofraların en sevilen eşlikçisi olur.
Kuş üzümü ve mercimeğin bu zarif uyumunu yakalamak için mercimekleri çok haşlayıp ezmemeye dikkat etmelisin, hafif diri kalmaları dokuyu güzelleştirir. Sarımsakları zeytinyağında yakmadan aromalarını salana kadar çevirirsen yemeğin lezzeti bir kat daha artar yavrum.
Malzemeler
- 300 g habas
- 0.5 bardak aceite de oliva
- 6 bardak agua
- 2 diş ajo
- 1 yemek kaşığı azúcar
- 1 adet cebolla
- 5 yemek kaşığı eneldo
- 1 bardak lentejas
- 2 yemek kaşığı pasas
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 g sal
- 3 diş ajo
- 0.5 g sal
- 300 g yogur colado
- 250 ml agua
- 1 adet jugo de limón
Hazırlanışı
1Remoje 160 g de lentejas en 250 g de agua con 100 g de jugo de limón durante la noche.
2Sofría 150 g de cebolla picada en 92 g de aceite de oliva hasta que esté translúcida.
3Agregue las lentejas escurridas, 1 g de sal, 3 g de pimienta negra, 13 g de azúcar y 1200 g de agua.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
