Güneşte kurutulmuş sebzelerin yoğun aromasını zeytinyağı ve domates salçası ile buluşturan geleneksel bir yaz yemeği. Hem sıcak hem de ılık servis edilmeye uygundur.
Yaz aylarının bereketi olan bu sebze yemeğinde patlıcanları hafifçe tuzlayarak acısını almak, lezzetin dengelenmesi için kritik bir adımdır. Sebzeleri yüksek ateşte kısa süre soteleyerek diri kalmalarını sağlamak, yemeğin dokusunu koruyacaktır.
Malzemeler
- 6 yemek kaşığı aceituna
- 1 adet berenjena
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 adet pimiento
- 5 g sal
- 1 adet tomate
Hazırlanışı
1Picar la berenjena, la cebolla, el pimiento y el tomate en trozos medianos.
2Sofreír la cebolla picada en una olla hasta que esté translúcida.
3Añadir la berenjena, el pimiento y el tomate a la olla y cocinar por 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
