Anadolu mutfağının en köklü bakliyat yemeklerinden biri olan bu tarif, zeytinyağının ferahlığı ile börülcenin doyuruculuğunu birleştirir. Tam kıvamında pişmiş, dengeli bir lezzet sunar.
Kuru börülce yemeğinin lezzeti, soğanın zeytinyağında şeffaflaşana kadar sabırla kavrulmasıyla başlar. Salçayı ekledikten sonra çiğ kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin derinliğini belirleyen en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 0.25 bardak aceite de oliva
- 3 bardak agua
- 1 adet cebolla
- 15 ml jugo de limón
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 yemek kaşığı pimentón rojo en polvo
- 1 adet pimiento
- 1 yemek kaşığı sal
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla picada en 30 g de aceite de oliva hasta que esté translúcida.
2Añada el pimiento picado y sofría por 2 minutos más.
3Incorpore la pasta de tomate y el pimentón rojo en polvo, cocine por 2 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
