Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan mercimek çorbasını, patates ve krema ile zenginleştirerek ipeksi bir kıvama getirdiğimiz geleneksel bir tarif. Domates ve sarımsak dokunuşuyla derinlik kazandırılmıştır.
Kremalı süzme mercimek çorbasında mercimek ve patatesleri lokum kıvamına gelene kadar haşlayıp pürüzsüz bir doku elde etmek için mutlaka blenderdan geçirin. Zerdeçalı yağda hafifçe çevirerek aromasının ve renginin çorbaya tam olarak geçmesini sağlayın.
Malzemeler
- 50 ml Aceite vegetal
- 2 adet ajo
- 150 g cebolla
- 1 çay kaşığı cúrcuma
- 200 g lentejas
- 250 ml nata
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 300 g patata
- 1 çay kaşığı sal
- 200 g tomate
- 15 ml Aceite vegetal
- 3 g Copos de Chile
- 30 g menta
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla y el ajo en 46 g de aceite vegetal hasta que estén transparentes.
2Agregue el tomate y la pasta de tomate, cocine hasta que se oscurezcan.
3Incorpore las lentejas, la patata, la nata, la cúrcuma y la sal. Cubra con agua y cocine hasta que las lentejas y las patatas estén tiernas.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
