Anadolu mutfağının kıştan yaza geçiş lezzetlerini yansıtan, pırasa ve patatesin uyumuyla hazırlanan yoğun kıvamlı bir çorba. Pürüzsüz dokusuyla her öğüne eşlik edebilecek klasik bir reçetedir.
Pırasa ve patatesin nişastası ile kremanın birleşimi, çorbanıza ipeksi bir doku kazandıracaktır. Sebzeleri kavururken rengini döndürmeden sadece yumuşatmaya özen gösterin; bu, çorbanın berrak ve parlak bir renge sahip olmasını sağlar.
Malzemeler
- 50 ml Aceite vegetal
- 3.5 adet ajo
- 1 adet cebolla
- 500 ml nata
- 400 g patata
- 2 g pimienta negra
- 500 g puerro
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Picar finamente la cebolla y el ajo.
2Sofreír la cebolla y el ajo en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
3Añadir el puerro y la patata picados, y cocinar por 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
