Anadolu mutfağının zengin dokunuşlarıyla hazırlanan, tam kıvamında ve besleyici bir mantar çorbası. Et suyunun derinliği ile kremanın yumuşaklığı dengelenmiştir.
Kremalı mantar çorbası yaparken mantarları yüksek ateşte soteleyerek karamelize olmalarını sağlayın, böylece lezzet derinliği artar. Unu tereyağı ile kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın kıvamını pürüzsüz ve topaksız yapar.
Malzemeler
- 0.5 bardak Aceite vegetal
- 2 bardak caldo de res
- 1 adet cebolla
- 300 g champiñón
- 3 yemek kaşığı harina
- 1.5 yemek kaşığı mantequilla
- 200 ml nata
- 1 yemek kaşığı sal
Hazırlanışı
1Picar finamente 150 g de cebolla y 5 g de pimiento.
2Cortar en láminas 300 g de champiñones.
3Derretir 20 g de mantequilla en una olla y sofreír la cebolla y el pimiento picados.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
