Anadolu'nun geleneksel tencere yemekleri kültüründen ilham alan bu çorba, ıspanağın besleyici değerini kremanın yoğun kıvamıyla birleştirir. Yaz aylarında bile hafif ve doyurucu bir başlangıç sunar.
Ispanakların tazeliğini korumak için onları çok kısa süre yüksek ateşte soteleyip hemen ardından suyla buluşturun. Çorbanın ipeksi dokusunu elde etmek için krema eklemeden önce unlu meyane karışımını mutlaka pürüzsüz hale getirin.
Malzemeler
- 2.5 yemek kaşığı aceite de oliva
- 3.5 bardak agua
- 2 adet ajo
- 1 adet cebolla
- 250 g espinaca
- 1 yemek kaşığı harina
- 100 ml nata
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté transparente.
2Añadir el ajo picado y sofreír por 1 minuto más.
3Incorporar la harina y cocinar por 1 minuto, removiendo constantemente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
