Fırınlanmış domates, patates ve havuçların süt ile buluştuğu ipeksi bir çorba. Anatolya mutfağının geleneksel sebze lezzetlerini modern bir dokunuşla sofranıza getirir.
Közlenmiş sebzelerin derin lezzetini ortaya çıkarmak için domates ve sarımsakları fırında kabukları çatlayana kadar pişirin. Süt ve et suyunu birleştirirken karışımın kesilmemesi için öncelikle bir kepçe sıcak sıvı ile ılıştırma yapıp tencereye azar azar ekleyin.
Malzemeler
- 2 adet ajo
- 1 bardak caldo de res
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı comino
- 7 g cúrcuma
- 2 bardak leche
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 2 çay kaşığı miel
- 1 adet patata
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 5 g sal
- 3 adet tomate
- 2 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Derretir 14 g de mantequilla en una olla grande a fuego medio.
2Sofreír 150 g de cebolla picada y 10 g de ajo picado hasta que estén transparentes.
3Añadir 240 g de zanahoria en rodajas, 200 g de patata en cubos y 540 g de tomate en cubos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
