Anadolu'nun geleneksel sebze çorbalarını modern baharat dokunuşlarıyla zenginleştiren, besleyici ve aromatik bir kış çorbası. Fırınlanmış karnabaharın yoğunluğu, taze pazı ile dengelenerek mükemmel bir doku oluşturur.
Karnabaharları fırında hafifçe karamelize ederek çorbanın derinliğini artırın, bu yöntem sebzelerin doğal şekerini ortaya çıkarır. Pazıları ise pişirme işleminin en son aşamasında ekleyin ki renklerini ve besin değerlerini kaybetmeden diri kalsınlar.
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı aceite de oliva
- 300 g Acelgas
- 6 bardak agua
- 1 yemek kaşığı ajo
- 2 adet cebolla
- 1 adet coliflor
- 0.5 yemek kaşığı comino
- 2 yemek kaşığı curry en polvo
- 1 çay kaşığı jengibre
- 1 bardak leche
- 0.5 yemek kaşığı pimentón rojo en polvo
- 0.5 yemek kaşığı pimienta negra
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté translúcida.
2Añadir el ajo y el jengibre picados, cocinar por 1 minuto más.
3Incorporar el coliflor en trozos, la zanahoria en rodajas y las acelgas picadas.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
