Konya Usulü Höşmerim

Derrite 75 g de mantequilla en una sartén a fuego medio.

Añade 72 g de harina a la mantequilla derretida y cocina por 10 minutos, removiendo constantemente.

Incorpora 142 g de melaza de uva y 206 g de leche, mezclando hasta obtener una consistencia suave.