Hazırlanışı
1Mezclar 68 g de yema de huevo, 50 g de harina, 150 g de azúcar y 5 g de extracto de vainilla.
2Calentar 515 g de leche hasta que esté tibia y añadirla gradualmente a la mezcla de huevo.
3Cocinar la mezcla a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, hasta que espese.