Anadolu mutfağının en pratik ve doyurucu kahvaltılıklarından biri olan bu tarif, patateslerin çıtırlığı ile yumurtanın bütünleşmesini temel alır. Baharat dengesi ile zenginleştirilmiş, her öğüne uygun klasik bir lezzettir.
Patatesleri tavaya almadan önce küp küp doğrayıp nişastasını salması için sudan geçirmek, pişerken birbirine yapışmasını engeller. Yumurtaları ekledikten sonra tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte kısa süre tutmak, sarıların ideal kıvamda kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 3 adet huevo
- 3 adet patata
- 1 çay kaşığı pimentón rojo en polvo
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı pimiento
- 1 adet pimiento morrón rojo
- 1.5 çay kaşığı sal
- 1 çay kaşığı tomillo
Hazırlanışı
1Pelar y cortar 600 g de patatas en cubos de 2 cm.
2Calentar 69 g de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
3Añadir las patatas cortadas y freír hasta que estén doradas y tiernas, unos 15-20 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
