Kış mevsiminin taze kök sebzeleri ile portakalın ferahlığını buluşturan, Osmanlı mutfağının dengeli tatlarını yansıtan klasik bir türlü yemeği. Zeytin ile zenginleştirilmiş, hafif şekerli ve aromatik bir lezzet profiline sahiptir.
Kök sebzeleri pişirirken boyutlarının birbirine yakın olması, tencerede eşit sürede yumuşamalarını sağlar. Portakal suyunu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapalı tutarak aromaların sebzelere tam olarak nüfuz etmesine özen gösterin.
Malzemeler
- 30 ml Aceite vegetal
- 450 g aceituna
- 1 adet ajo
- 1 demet Apio nabo
- 15 g azúcar
- 1 adet cebolla
- 1 adet jugo de limón
- 250 g manzana
- 3 adet naranja
- 2 adet patata
- 1 adet puerro
- 5 g sal
- 3 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Pele y corte en cubos 250 g de manzana, 360 g de zanahoria, 30 g de apio nabo, 200 g de puerro, 150 g de cebolla y 400 g de patata.
2Pele y corte en rodajas 600 g de naranja. Pique 5 g de ajo.
3Caliente 28 g de aceite vegetal en una olla grande a fuego medio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
