Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu yemek, sebzelerin uyumu ve köftenin lezzetiyle dengeli bir ana yemektir. Yaz mevsiminin taze sebzeleriyle hazırlanan doyurucu bir seçenektir.
Kıymalı harcı yoğururken dinlendirmek, dokunun bütünleşmesini ve pişerken dağılmasını engeller. Sebzeleri kavururken salçayı doğrudan yağda açmak, yemeğin derinliğini ve parlaklığını artırır.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceituna
- 3 bardak agua
- 250 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 290 g guisantes
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 adet patata
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 1 adet tomate
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Mezclar 250 g de carne picada con 5 g de sal y 5 g de pimienta negra.
2Formar bolitas de carne con la mezcla.
3Sofreír 150 g de cebolla en aceite hasta que esté translúcida.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
