Geleneksel Anadolu teknikleriyle hazırlanan, havuç ve taze otlarla zenginleştirilmiş, köfte formunda çıtır mücver tarifi. Yaz aylarının ferahlatıcı sebzelerini kızartma yöntemiyle eşsiz bir lezzete dönüştürün.
Kabakların suyunu iyice sıkarak fazla nemi uzaklaştırmak, mücverin hamurlaşmasını engeller ve dışının çıtır olmasını sağlar. Kızartma aşamasında yağın sıcaklığını orta derecede tutarak sebzelerin içinin tam pişmesini ve dışının yanmamasını sağlayın.
Malzemeler
- 6 adet calabacín
- 1 adet cebolla
- 0.5 çay kaşığı comino
- 0.5 çay kaşığı Copos de Chile
- 5 adet huevo
- 1 çay kaşığı menta
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 4 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Ralla 1200 g de calabacín y 480 g de zanahoria.
2Pica finamente 150 g de cebolla y 5 g de menta.
3Mezcla el calabacín, la zanahoria, la cebolla, la menta y 300 g de huevo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
