Geleneksel lezzeti koruyarak daha hafif bir yöntemle hazırlanan, fırında pişmiş patlıcan ve kıymalı iç harçtan oluşan klasik bir ana yemek.
Karnıyarık yaparken patlıcanların acısını almak için mutlaka tuzlu suda 20 dakika bekletin ve kurulayın. Fırında pişirme aşamasında patlıcanların üzerini yağlı kağıt ile kapatırsanız, iç harcın kurumasını engeller ve sebzelerin daha yumuşak pişmesini sağlarsınız.
Malzemeler
- 2.5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 3 adet berenjena
- 200 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 3 g Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 2 g pimienta negra
- 1 adet pimiento
- 5 g sal
- 1 bardak agua
Hazırlanışı
1Hornea las berenjenas a 180°C (350°F) hasta que estén tiernas.
2Sofríe la cebolla y el pimiento picados en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
3Añade la carne picada y cocina hasta que se dore.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
