Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan bu yemek, fırınlanmış patates çanaklarının içinde sunulan lezzetli kıymalı harç ile hazırlanır. Hem doyurucu hem de sunumuyla oldukça şık bir ana yemektir.
Kıymalı patates çanaklarını hazırlarken patateslerin içini oyduktan sonra hafifçe yağlayıp fırınlayarak ön pişirme yapmak, dış yüzeyin çıtır kalmasını ve kıymalı harcın nemini korumasını sağlar. Kıymalı harcı kavururken soğanları tamamen şeffaflaşana dek pişirmek, harcın lezzet derinliğini artırarak patatesle mükemmel bir uyum yakalamanıza yardımcı olur.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 adet ajo
- 250 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 0.5 çay kaşığı comino
- 0.5 çay kaşığı Copos de Chile
- 2 yemek kaşığı pasta de tomate
- 6 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 adet pimiento
- 1 çay kaşığı pimiento
- 100 g queso
- 2 adet tomate
- 0.5 çay kaşığı tomillo
- 0.5 bardak agua
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
Hazırlanışı
1Pele y corte 1200 g de patatas en rodajas finas.
2Pele y pique 150 g de cebolla, 5 g de ajo y 30 g de pimiento.
3Sofría la cebolla, el ajo y el pimiento en 41 g de aceite vegetal hasta que estén transparentes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
