Anadolu mutfağının kışa hazırlık ruhunu yansıtan bu özel tarif, kıyma ve pirinçle zenginleştirilmiş kerevizlerin dengeli birleşiminden oluşur. Terbiyeli pişirme tekniğiyle yumuşacık bir doku elde edilir.
Kerevizleri hazırlarken kararmamaları için limonlu suda bekletmek lezzetin tazeliğini korumasını sağlar. Kıymalı iç harcın pirinçle bütünleşmesi için kısık ateşte yavaş pişirme tekniği uygulayın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 adet Apio nabo
- 1 bardak arroz
- 100 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 1 adet limón
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 1 adet yema de huevo
Hazırlanışı
1Pela 800 g de apio nabo y vacía el centro para crear un hueco.
2Sofríe 150 g de cebolla picada en 28 g de aceite de oliva hasta que esté translúcida.
3Añade 100 g de carne picada a la cebolla y cocina hasta que se dore.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
