Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu graten, kıymanın lezzetiyle karnabaharın hafifliğini beşamel sos ile birleştirir. Havuç ile zenginleştirilen harcı, fırında nar gibi kızaran peynir katmanı ile tamamlanır.
Karnabaharı haşlarken diri kalmasına özen gösterin, böylece fırında pişerken formunu korur. Salçalı temel hazırlarken domates salçasının kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin lezzet derinliğini artıran en kritik adımdır.
Malzemeler
- 0.25 bardak agua
- 200 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 1 adet coliflor
- 3 g Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 1 adet zanahoria
- 150 g queso
- 2 yemek kaşığı harina
- 1.5 bardak leche
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Cocina la coliflor al vapor hasta que esté tierna.
2Sofríe la cebolla picada y la zanahoria rallada en una sartén.
3Añade la carne picada, la pasta de tomate, los copos de chile, la sal y la pimienta negra. Cocina hasta que la carne esté dorada.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
