Anadolu mutfağının kış aylarındaki vazgeçilmezlerinden olan kapuska, kıyma ile zenginleştirilerek besleyici bir ana yemeğe dönüşüyor. Sebze ve protein dengesiyle sofralarınızda yerini alacak geleneksel bir lezzet.
Kıymalı kapuska yaparken lahanaları çok ince kıymamak, dokularını korumak için önemlidir. Kıyma ve salçayı kavururken orta ateşte renk almalarını bekleyin, bu işlem yemeğe derin bir lezzet katmanı kazandıracaktır.
Malzemeler
- 2.5 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1.5 adet ajo
- 500 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı comino
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 0.5 bardak jugo de limón
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı pimiento
- 450 g pimiento morrón rojo
- 450 g repollo
- 1.5 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Picar finamente 150 g de cebolla y 8 g de ajo.
2Sofreír la cebolla y el ajo en 35 g de aceite de oliva hasta que estén transparentes.
3Añadir 500 g de carne picada y cocinar hasta que se dore.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
