Anadolu mutfağının kıştan yaza geçiş lezzetlerinden biri olan bu yemek, karnabaharın hafifliğini kıymanın doyuruculuğuyla birleştirir. Limon ve domatesin dengeli asiditesi, yemeğe karakteristik ekşili bir dokunuş kazandırır.
Karnabaharı pişirirken çiçeklerin formunu korumak için kısık ateşte ve az suyla pişirmeye özen gösterin. Kıymayı kavururken soğanlarla birlikte rengi dönene kadar sabırla pişirmek, yemeğin derinlikli bir aroma kazanmasını sağlar.
Malzemeler
- 250 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 500 g coliflor
- 0.5 adet limón
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 2 g pimienta negra
- 250 g pimiento
- 5 g sal
- 1 adet tomate
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Pica finamente la cebolla y el pimiento.
2Sofríe la cebolla y el pimiento en una olla hasta que estén tiernos.
3Añade la carne picada y cocina hasta que se dore.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
