Anadolu mutfağının kış mevsimine uygun, kıyma ve kök sebzelerle zenginleştirilmiş besleyici bir tencere yemeğidir. Nohut ve sebzelerin uyumuyla dengeli bir öğün sunar.
Geleneksel Kış Türlüsü tarifinde sebzelerin dokusunu korumak için sert olanları önce, yumuşak olanları daha sonra ekleyerek pişirme dengesini sağlayın. Kıyma ve sebzelerin lezzetinin birbirine geçmesi için kısık ateşte ve kendi suyunda ağır ağır pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 150 g cebolla
- 250 g coliflor
- 1 bardak garbanzos
- 15 g pasta mixta de tomate y pimiento
- 300 g patata
- 300 g puerro
- 5 çay kaşığı sal
- 30 g tomate
- 200 g zanahoria
- 200 g carne picada
- 1 çay kaşığı comino
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 5 g sal
- 10 g aceituna
Hazırlanışı
1Pica la cebolla y el puerro finamente.
2Sofríe la cebolla y el puerro en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
3Añade la carne picada, sal, pimienta negra y comino, y cocina hasta dorar.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
