Kıbrıs mutfağının vazgeçilmezi olan bu tarif, rendelenmiş patates ve kıymanın baharatlarla buluştuğu doyurucu bir lezzettir. Dışının çıtırlığı ve içinin yumuşak dokusuyla sofralarınızın yıldızı olacak.
Kıbrıs köftesinin lezzet sırrı, patateslerin rendelenip suyunu tamamen sıkmanızda ve köfte harcını kızartmadan önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmenizde yatar. Harcı yoğururken kıyma ile patatesin özleştiğinden emin olun, aksi takdirde kızartma esnasında dağılma yaşanabilir.
Malzemeler
- 250 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı comino
- 1 adet huevo
- 1 çay kaşığı menta
- 500 g patata
- 0.5 adet perejil
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Ralla 500 g de patata y escúrrela bien.
2Pica finamente 150 g de cebolla, 50 g de perejil y 5 g de menta.
3Mezcla 250 g de carne picada con la patata rallada, la cebolla, el perejil, la menta, 5 g de comino, 5 g de sal y 60 g de huevo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
