Galeta unu ile hazırlanan, şerbetin hafifliğiyle buluşan ve çikolata ganajı ile zenginleştirilen geleneksel bir lezzet.
Kestanepare, Osmanlı mutfağının rafine dokunuşlarını yansıtan, dokusuyla damaklarda iz bırakan klasik bir tatlıdır. Galeta ununu kavururken kısık ateşte rengi dönene kadar sabırlı olun ve şerbetin kıvamını tam tutturmak için kaynadıktan sonra mutlaka birkaç damla limon ekleyin.
Malzemeler
- 5.5 bardak agua
- 1 bardak azúcar
- 250 g azúcar
- 1.5 bardak azúcar
- 50 bardak Azúcar glas
- 100 g chocolate
- 1 çay kaşığı extracto de vainilla
- 2.5 yemek kaşığı nata
- 108 g pan rallado
Hazırlanışı
1Combine 255 g azúcar and 1100 g agua in a saucepan and bring to a boil.
2Add 170 g azúcar to the boiling syrup and stir until dissolved.
3Simmer the syrup for 15 minutes, then remove from heat and stir in 5 g extracto de vainilla.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
