Anadolu mutfağının en doyurucu geleneksel çorbalarından biri olan bu tarif, mercimek ve erişteli yapısıyla tam bir öğün değerindedir. Yaz aylarında bile hafifliği ve baharat dengesiyle tercih edilen, oldukça besleyici bir seçenektir.
Mercimek ve erişteyi aynı tencerede buluştururken mercimeklerin tam yumuşamasına dikkat edin, zira erişte çok daha hızlı pişecektir. Nane ve pul biberi tereyağında hafifçe yakmadan çevirmeniz, aromaların yağa geçmesini sağlayarak çorbanın lezzet derinliğini artırır.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 2000 ml agua
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı Copos de Chile
- 1 bardak Fideos Turcos
- 1 yemek kaşığı harina
- 1 bardak lentejas
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 çay kaşığı menta
- 0.5 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 100 g pimiento
- 1 çay kaşığı sal
- 1 yemek kaşığı tomate
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté translúcida.
2Añada el pimiento picado y la pasta de pimiento, y sofría hasta que oscurezcan.
3Incorpore las lentejas, el tomate picado, los copos de chile y la sal.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
