Mercimek ve el yapımı eriştenin buluştuğu, kış aylarının vazgeçilmezi olan doyurucu bir geleneksel çorba tarifi. Nane ve zeytinyağı ile hazırlanan yakım, çorbaya karakteristik aromasını verir.
Anadolu mutfağının kadim lezzetlerinden olan Kesme Aşı, mercimek ve eriştenin dengeli uyumuna dayanır. Mercimekleri diri kalacak şekilde haşlayıp, erişteyi ekledikten sonra çorbayı kısık ateşte pişirerek nişastanın kıvamı bağlamasını sağlayın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 0.5 adet cebolla
- 3 bardak Fideos Turcos
- 1.5 bardak lentejas
- 1 çay kaşığı menta
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté translúcida.
2Agregue la pasta de tomate y cocine por 1 minuto hasta que oscurezca.
3Incorpore las lentejas, 1.5 litros de agua y sal. Cocine por 20 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
