Anadolu'nun bereketli topraklarından sofralara uzanan, mercimek ve el yapımı eriştenin uyumuyla hazırlanan geleneksel bir çorba tarifi. Yoğurt ile zenginleştirilen bu lezzet, özellikle yaz aylarında hem serinletici hem de besleyici bir seçenek sunar.
Kesme aşı, Anadolu mutfağının en köklü ve doyurucu çorbalarından biridir. Mercimeklerin tam kıvamında pişmesi için haşlama suyuna bir miktar tuz ekleyin ve yoğurdu çorbaya eklemeden önce mutlaka ılıştırarak kesilmesini önleyin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 100 g Fideos Turcos
- 1 bardak lentejas
- 1 çay kaşığı menta
- 1 çay kaşığı sal
- 8 yemek kaşığı yogur
Hazırlanışı
1Cocina 160 g de lentejas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
2Añade 100 g de fideos turcos a las lentejas cocidas y cocina hasta que estén al dente.
3Sazona la sopa con 5 g de sal.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
