Anadolu mutfağının kış ve bahar geçişlerinde sıkça tercih ettiği, kereviz ve havucun eşsiz uyumuyla hazırlanan besleyici bir çorba. Pürüzsüz kıvamı ve dengeli lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Kerevizli çorba yaparken kök sebzelerin aromasını korumak için onları düşük ateşte yavaşça terletmek esastır. Çorbanın dokusunu pürüzsüzleştirmek adına sebzeleri haşladıktan sonra tamamen püre haline getirdiğinizden emin olun.
Malzemeler
- 15 ml aceite de oliva
- 1 adet Apio nabo
- 500 g Apio nabo
- 1 çay kaşığı azúcar
- 3 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı harina
- 2 yemek kaşığı jugo de limón
- 2 adet patata
- 1 çay kaşığı sal
- 3 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Pele y corte en cubos 400 g de apio nabo, 360 g de zanahoria y 400 g de patata.
2Pele y pique finamente 450 g de cebolla.
3Caliente 14 g de aceite de oliva en una olla y sofría la cebolla hasta que esté transparente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
